2016年10月25日（火）先負
おはようございます！まことです！
今朝、まだ暗いうちは星空で
練習中白々と明けてくる景色は
ほんのりと赤色でとてもきれいでした！
・・・
すっかり明けた今は曇っちゃってますね
予報当たりそうな感じです･･･中信午後から雨
まあ、おじさんはお休みなんで
そんなアンニュイな午後を楽しもうかと思っていま～す！
ごめんなさ～い！
さて、今日のメニューは！
寿っ子（ことぶきっこ） 480円（税別）
Photo by なおちゃん
このメニューは大変思い出深いメニューです！
まだお店をオープンしたばかりの頃（村井という所にありました）
若いおにーさんたちが夜な夜な飲みに来てくれてまして
当時たこ焼きのほか3,4種類くらいしかメニューがなく
お客様もおにーさんたちしかいない日も多々あり
めちゃ飲むのでつまみが物足りなくなったのでしょう
「たこのつまみ作ってくれませんか！」
というリクエストをいただきました！
・・・が、
おじさん、たこ焼きは焼けましたがほとんど料理ができませんでした・・・
突然言われてもアドリブが利かないんですね・・・
困りましたね・・・
たこをどんなふうに料理したら美味しいのか見当もつかない・・・
・・・
たこの唐揚げ！
そうだ、揚げちゃおう！と思いまして
たこ焼きバァバ（おじさんの母上）直伝の
鶏の唐揚げ用の漬け込みダレを速攻で作り
たこの足を一本丸ごと串にさし、タレに漬け
片栗粉をまぶして揚げる！
できあがり～！
たいした工夫もない料理でしたが、
精一杯がんばりました！
「これうまいっす！」
おにーさんたち大変お喜びいただき、
来れば必ずオーダーしてくださいました！
「レギュラーメニューにしましょうよ！」
という声にお答えしてメニューに加えることに！
おにーさんたちに名前をつけていただくことにしました！
「寿っ子」！
当時おにーさんたちが結成していた車のチームの名前
とてもおめでたい、いい名前でしょ！
即決定しました！
あまりにも思い出深いので、移転してきたときに
このメニューは外しました･･･
でも実はファンも多く、裏メニューで提供させていただいておりました
最近、古いお客様が懐かしがってお店に寄ってくださいます。
お声をおかけいただくと当時がよみがえります
「これってのまどだね！」
初心を忘れず、新しいことに挑戦する！
そんな思いをのせて再登場いたしました！
しかもグレードUP!
贅沢に明石たこ生足丸1本！
益々美味しくなったこの一品！
どうぞ御賞味ください！
本日は休業日です。
またのご来店をお待ちしております！
今日も一日良い日になりますように！
